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吃什么才能帮助预防乳腺癌呢?
来源: | 作者:pmo199d6d | 发布时间: 2018-08-20 | 163 次浏览 | 分享到:
没有发现哪一种食品可以特异性地预防乳腺癌。不过,吃得对不对,确实对乳腺癌的风险有影响。

五谷杂粮

人们恐怕很难想到,主食吃什么就和乳腺癌风险有关。多项研究发现,吃五谷杂粮能够降低女性乳腺癌的风险。

哈佛大学营养学者对9万多名女性跟踪22年后发现,大部分主食和乳腺癌风险无关,但吃白面包会增加乳腺癌风险,而吃糙米(没有精磨的水稻种子)等全谷食景清SOD商学院物能够降低风险。调查还发现,青春期女性多吃一些燕麦粥,也有利于降低绝经之前罹患乳腺癌的危险,但对绝经之后的乳腺癌影响不大。中国居民膳食指南2016中提倡每天的主食要有50-150克的全谷杂豆,这个忠告对女性预防乳腺癌很有意义。

蔬菜和水果

蔬菜和水果也和乳腺癌的风险相关。早就有研究发现。多吃十字花科蔬菜(如西兰花、芥蓝、油菜、芥菜、大白菜、小白菜、萝卜等)的女性乳腺癌风险较低。最新研究发现,多吃水果的女性患乳腺癌的风险较低。从单个果蔬来说,青少年时代多吃苹果、香蕉和葡萄,年轻时多吃橙子和羽衣甘蓝(一种深绿色的十字花科叶菜),则更不容易患上乳腺癌(Farvid MS et al,BMJ,2016)。也有研究发现,多吃富含α-胡萝卜素、β-胡萝卜素和玉米黄素的蔬果,则女性不容易罹患非雌激素敏感型的乳腺癌。
大豆食品

对女人而言,大豆是一种非常神奇的食物。天然大豆和用它制成的大豆制品中都含有异黄酮成分,异黄酮是一种非常重要的植物雌激素,它能抑制人体内的酪蛋酸激酶的活性,从而有效抑制癌细胞的生长。此外,异黄酮还可以平衡女人体内的雌激素水平,保护乳腺健康,也能预防乳腺癌。

每天早上自制新鲜豆浆是食用大豆的最佳方式之一,当然你也可以选择食用豆腐等豆制品。
不过,营养专家也提醒说,不要购买添加了防腐剂等各种添加剂的腌制豆制品,否则不仅起不到保护乳房健康的功效,反而还会加大乳腺癌的发病率。

海带
早在中国古代的医书中,就记载了海带对女人的健康保护作用,说海带可以“软坚散结”,使人体全身气血通畅,能有效消除体内肿块。

现代营养学研究也发现,海带中所含的热量较低,而胶质和矿物质含量较高,所以食用后易于消化吸收,还有抗老化的功效,而且完全不用担心吃了它会发胖。
此外,海带中还含有大量的矿物质碘,可以促使卵巢滤泡黄体化,从而平衡女人体内的雌激素水平,避免因内分泌失调而导致的雌激素过剩,消除乳腺增生的隐患,有效预防乳腺癌。

肉类

肉类食用过多是促进乳腺癌风险的因素

相比于豆制品和豆浆,人们更该关心的是肉类。多项研究表明,肉类食用过多是促进乳腺癌风险的因素。对8万多名女性20年长期跟踪研究之后发现,女性刚成年的时候如果吃较多的红肉(猪、牛、羊肉),则此后患乳腺癌的风险上升,而吃禽肉(鸡鸭)、蛋类、鱼类、坚果、大豆则不会增加乳腺癌风险。研究者表示,如果用一份禽肉替代一份红肉,可以降低17%的乳腺癌风险;如果用一份豆制品来替代一份红肉,则可以降低15%的乳腺癌风险,特别是能降低19%的绝经之前乳腺癌风险。
此外,汇总研究确认,牛奶、酸奶等乳制品并不会增加乳腺癌的危险。此前曾有研究认为钙与乳腺癌致病有关,但新加坡研究者对华人女性的14年跟踪调查发现,来自蔬菜、乳类和豆制品中钙的摄入量和乳腺癌发病没有关系。

患病风险与基因有关

基因研究发现,女性对乳腺癌的易感性有遗传因素,也就是说,在同样的条件下,携带某些基因型的女性会比没有这些基因型的更加容易患上乳腺癌。如果家族直系血亲当中有乳腺癌病人,那么患上乳腺癌的风险会大大上升。但是,大部分女性并不知道自己到底是什么基因型,她们所能做的事情,就是通过合理的饮食和生活习惯,来尽量消除致癌的外因,从而降低自己患癌的几率。

香港在7千多名患乳腺癌女性中的研究发现,患乳腺癌与不健康的生活习惯密切相关——患者绝大部分不进行体育锻炼,精神压力太大,吃过多动物性食品,或者经常喝酒。在较早罹患乳腺癌的女性当中,未生育孩子和月经初潮时间早的女性比例大。

为了你的乳腺,即便你还年轻,也别再任性了,注重营养,调理好生活作息吧。

最后不得不说,乳房保养还得要生物科技SOD护肤品:
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